طريقة تحضير كيكة الأناناس

مقادير الكيكة :
5 بيضات
كوب دقيق
كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة كبيرة بيكنج باورد
علبة اناناس شرائح

مقادير الكراميل :
كوب سكر
3 ملاعق ماء

طريقة التحضير :
1- في الصينية المخصصة لعمل الكيكة قومي بوضع السكر والماء المخصصين لعمل الكراميل.
2- قلبي السكر و الماء على النار حتى يذوب السكر و يصبح لون الكراميل ذهبي داكن .
3- قومي برص شرائح الاناناس بانتظام فوق الكراميل واتركيها جانبا .
4- يشعل الفرن قبل بداية عمل الكيكة حتى يحمى.
5- يُخفق البيض مع السكر والفانيلا في الخلاط حتى يصير كالكريمة ثم يضاف الطحين والبيكنج باودر بالتدريج في الخلاط ويستمر في الخفق حتى يتجانس القوام .
6- يُصب خليط الكيكة في الصينية المرصوص بها الاناناس وتوضع بفرن متوسط الحرارة حتى تنضج , ثم يحمر الوجه.
7- بعد أن تخرجيها من الفرن تُسقى بشراب الاناناس البارد وهي ساخنة ثم تقلب بعد ربع ساعة في طبق التقديم وتترك بالثلاجة لتقدم باردة.

نشرت تحت: مطبخ أحلى صبايا العلامات:
© جميع الحقوق محفوظة أحلى صبايا 2011