صينية معكرونة بالسجق والطماطم


المقادير:
- علبة معكرونة مقصوصة ( 450 غم)
- 450 غم سجق
- كوب بصل مفروم
- فصا ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة صلصة
- نص ملعقة صغيرة ملح
- نص ملعقة صغيرة فلفل أسود
- علبتي طماطم غير مجففة ومقطعة قطعا صغيرة (435 جم)
- ربع كوب ريحان طازج مفروم
- نصف معلقة زيت طبخ
- كوب جبن موتزاريللا مقطعة طوليا (120 جم)
- كوب جبن بارميزان طازج ومبشور (120 جم)

طريقة التحضير:
- سخني الفرن على حرارة 350 مئوية.
- جهزي المعكرونة وذلك بأن تسلقيها وفقاً للتعليمات المكتوبة على العلبة، ولكن تجنبي الدهون والأملاح.
- صفي المعكرونة وضعيها جانباً.
- انزعي غلاف السجق ثم اطهيه مع البصل والثوم في مقلاة كبيرة مانعة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه بنيا مع التقليب حتى يتفتت.
- أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل والطماطم المقطعة واتركيهم حتى الغليان.
- غطي المقلاة ثم قللي درجة الحرارة واتركي مزيج السجق لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لآخر.
- امزجي المعكرونة المطهية وخليط السجق والريحان.
- ضعي نصف الخليط السابق في صينية مغطاة برذاذ زيت الطبخ.
- ضعي فوقه طبقة من جبن الموتزاريلا والبارميزان (نصف كمية الجبن) ، ثم كرري العملية.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 25 دقيقة ثم قدميها.

وصحتين و عافية

نشرت تحت: مطبخ أحلى صبايا العلامات:
© جميع الحقوق محفوظة أحلى صبايا 2011