طريقة تحضير سلطة فرايداي

المقادير:
2 حبة طماطم
حبة فلفل أخضر حلو
حبة فلفل أصفر حلو
2 حبة جزر
2 حبة خيارة
بصلة متوسطة الحجم
كاسة صغيرة خل
عصير ليمونة واحدة
حبتين بنجر (شمندر) مسلوق
ملعقة كبيرة نعناع يابس
2 سن ثوم مجروش 
ملعقتين زيت زيتون 
زعتر + ملح
كمون

طريقة التحضير:
- نبدأ بالبصل حيث يقطع إلى حلقات رقيقة جداً وينقع فى الخل.
- تقطع جميع الخضروات إلى قطع أو حلقات رقيقة جداً (ما عدا الجزر) و توضع في وعاء عميق.
- يُـبـشر الجزر بالمبشرة ثم يوضع فى الوعاء.
- نأتى بكوب ونضع فيه زيت الزيتون + الخل + عصير ليمون + الملح + الكمون + الزعتر + الثوم + النعناع اليابس
ثم يمزج هذا الخليط جيداً في الكوب إلى أن يمتزج تماماً.
- يتم انتشال البصل من الخل وإضافته إلى جميع الخضروات المقطعة في الوعاء.
- يقلب هذا الخليط ثم يتم إضافة الخليط الذي تم تحضيره في الكوب إلى الخضروات ويقلب جيداً.
- يوضع فى الثلاجة لمدة ربع ساعة ويصبح جاهز للتقديم بعد ذلك.

ملاحظة : يمكن أيضاً إضافة قطع ضغيرة من الزيتون حسب الرغبة

وبالهناء والشفاء

نشرت تحت: مطبخ أحلى صبايا العلامات:
© جميع الحقوق محفوظة أحلى صبايا 2011